Embellie

Embellie est un « Blanc de noir », un de ces rares vins blancs secs élaborés exclusivement à partir de raisins noirs permettant d’apporter fraîcheur et fruité d’un vin blanc tout en laissant s’exprimer complexité et rondeur d’un vin rouge. Provenant de cépage noir Cabernet-sauvignon et récolté manuellement, Embellie est issu d’un pressurage lent et délicat qui lui permet d’obtenir un vin très aromatique mais bénéficiant d’une certaine tension et gourmandise.