Clos du Notaire

Ce vignoble, qui se situe sur le site d’une ancienne abbaye du XIVème siècle, était déjà mentionné dans les Editions FERET de 1874 comme deuxième cru bourgeois et premier cru artisan. Appartenant à un maçon de Bourg, le Domaine fût acheté par Maître MENARD, Notaire à Jonzac, office dans laquelle la vente était parue (coup de cœur… !) La propriété fût transmise à son gendre Henri COUTIN, notaire également, qui lui donna son nom du Clos du Notaire. En 1974, Roland et Sylvette CHARBONNIER ont pris la suite de Jacques COUTIN son fils et ils ont façonné la propriété telle qu'elle est aujourd'hui. Couple de l’Est de la France (Alsace et Champagne), nous nous sommes reconvertis dans la viticulture en 2012. BTS Viticulture Œnologie en poche, nous avons fait le pari de reprendre cette exploitation viticole en 2015 pour laquelle nous avons eu un réel coup de foudre. La beauté des terroirs, la modernité des installations, le positionnement géographique et le microclimat apporté par la proximité de l'estuaire de la Gironde "ont suffi" à nous faire franchir le pas... Le Domaine a une superficie de 20 hectares (planté en Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Malbec) et est situé sur les anciennes carrières calcaires de Bourg, avec des argiles ferrugineuses en surface et surplombant la Dordogne. Le fleuve nous apporte énormément de bienfaits pour la culture de la vigne : protection du gel, phénomène de marées journalières (le vent assèche rapidement les feuillages après la pluie), exposition sud-ouest privilégiée …